じん帳　その時の現況…

マッタケご飯！！鳥ご飯！！グリンピースご飯！！
いろいろあるよ。
鶏肉があんまり好きじゃないんだけど鳥ご飯は大好き。
お茶漬けにすると美味しいんだよね～♪
栗ご飯はやっぱりむいて作るのがメッチャ美味しいよね。
前の日から栗をボールに入れた水につけておくと割りと簡単にむけるよ。
あー、食べたくなってきたジョー

ショートケーキご飯！コーヒーご飯！チョコレートご飯！
どれも食えそうにないなー
いま単品で食べたいもの飲みたいものをご飯に乗っけてみたジョｗ
気持ち悪い？
ごめんねごめんねー（ｂｙＵ字工事）

サバとかサンマとかサケとか
魚をイッショに炊き込むご飯もおいしいよね！
あー、食べたくなってきたジョー

こんにちは～
じゅんさん↑の
栗むきのコツのところで質問なのですが
ボールにつけるのは、当然「生」の栗ですよね！？

いや実は、わたしも、散歩の途中で栗をたくさん拾ったのですが
ゆでたら、皮がむきにくくてむきにくくて
味はいいのに、まだ残ってるんです。甘栗みたいにつるっといければいいのに・・・
どしたらいいんでしょ？

じんさん、横レスごめんよ〜
ほうちゃんさん
栗は、あの固い生の栗をボールに入れた水にだいたい1日前くらいからつけときます〜
甘栗のようにつるっとまでは無理ですが包丁でビヨ〜ンって感じでむけますよ♪
ん？じんさんが『じゅんちゃんが料理のアドバイスしてらー』なんて顔してんのがみえるけど、この栗むき情報は昔（と言っても20年以上前。つまり大昔）料理学校に1年間通ってたときに習ったことです〜
習ったことのほとんどは忘れましたが自分の好きな食材については覚えているもんですね(笑)

＞じゅんちゃん
そっかー、マツタケがあるねぇ
普段そういうものにお目にかかれないため想像力にかけました
カミさんが水に着けておいた生栗をむいてたみたい
栗ご飯は旬の味ね
和菓子の栗も甘露漬けで美味しいし
モンブランも美味しい
栗は贅沢ですな

＞もんちゃん
スポンジケーキの代わりにご飯を使う
お水の代わりにコーヒーで炊く
とろけるチョコシロップをかけたご飯
ま、やって出来ない事はなさそうだね
同じ炭水化物だし　ウマイかマズイかは・・・
でも最近米の粉のお菓子とかも開発されつつあるみたいねぇ
魚の炊き込みご飯もウマイよねぇ～
食べたくなってきたな

＞ほうちゃん
散歩で栗を拾ったとですか？
そんなに簡単に落ちているものなんですかね
栗はスプーンでほじくって食べる程度が気楽で良いですわ
天津甘栗好きです、止まらなくなるアレ
らんちゃんは栗を拾わないですか？
くんくん、ふんふんとしそうですけどね

＞じゅんちゃん

ヽ( ゜ 3゜)ノ　←「『じゅんちゃんが料理のアドバイスしてらー』なんて顔」

もしかして調理師免許もってたりして？

じゅんさん、じんさん、ありがとございます。
次拾ったらやってみます☆ミ　←田舎なんで、落ちてるんですよ～いちお、野生だと思う。

じゅんさんが、料理のアドバイスすると意外なの？
でも、とっても参考になりましたよ～

らんちゃんは、栗のいがいがが苦手みたい。
中身は大好きなんだけどね・・・

餃子皮レシピが役立ってヨカッタヨカッタ（＾＾）
今度極秘でsuzy家の水餃子皮レシピを送るねー
他言無用・免許皆伝でござるぞ（ホントか～？？笑）

ダッチオーブンの揚げ物は実はアコガレなのよねん。
ウチは２DKなので、揚げ物やると部屋がベタベタになるのだ。
しかもD東建託のヘボイ造りゆえ、換気扇の換気機能がなってないし。
外で揚げ物、おいしいだろうなー

ウチも買ってから3回ダッチオーブンやりました★
フタを使って中国風ピザ焼いたり、肉焼いたり、ジャガイモのガレット作ったり。
でもなんといっても卵やチーズ、魚の燻製。これは酒のつまみとしてサイコー！！

今度みんなでダッチオーブン大会やろうね★

＞ほうちゃん
意外かどうかなんて・・・怖くて語れません
ただ、料理に関してはかなりアバウトっぽいイメージを受けてまして
とても自由な創作料理を作り出しそうな感じでしょうか？
ま、型にはまらない自由人なのだと思います

それよりも、ココのこの場でじゅんちゃんとほうちゃんのやり取りが行われることに、なんとも不思議な嬉しさを感じるわけであります。
いつか二人を引き合わせられたらなぁ～と（笑）
出来れば、そのとき自分もその場に居たかったりして（爆）

＞mayuさん
その節はドーモドーモ
免許皆伝・・・習得したあかつきには是非献上させて頂きまする（笑）
燻製はうまいよねー
ダッチオーブンに関係なく、段ボールでもできるし
一日寝かしたあとの、あの熟成した感じがたまらない
ニジマスの燻製も格別
ダッチオーブン大会やろうやろう
長い目でみて企画を練るジョ～